パイナップルは、テキサスホールデムのバリエーションで、主な違いはディールされるホールカードの数、そしてカードを破棄するタイミングです。
ホールカード：まず、2枚ではなく3枚のカードがディールされます。
プレフロップとフロップベッティングラウンドの間3枚のホールカード全てをキープできます。
ターンカードが配られる前に、各プレイヤーは1枚のカードをハンドから破棄し、2枚のカードでプレイしなければなりません。
この特徴的な破棄ルールの他に、他のすべてのルールとベッティングの仕組みはテキサスホールデムと同じになります。